什么是桂花酒?

桂花酒由常熟“王四酒家”根據(jù)土制的甜水酒(常熟傳統(tǒng)的老白酒)，經(jīng)工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。 桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。其成品微黃綠色、酒質(zhì)清新醇和、綿甜爽凈，具有純天然桂花香味，讓人一嘗動容、二嘗開懷、三嘗傾心，成為桂林當(dāng)?shù)刂鼐啤?/p>

桂花白酒正確泡制方法?

1. 選擇桂花：選用新鮮的金桂，其香氣最為濃郁。新鮮桂花采摘后，需將其晾干，待其水分蒸發(fā)掉一些，但不要曬得過于干燥。 2. 準(zhǔn)備白酒：選用品質(zhì)較好的白酒，度數(shù)在 40-60 度之間，清香型或醬香型都可以。 3. 桂花處理：將晾干后的桂花放入干凈的容器中，攪拌均勻。 4. 加入白酒：將白酒倒入裝有桂花的容器中，白酒的量以沒過桂花為宜。 5. 密封浸泡：將容器密封，放在陰涼通風(fēng)處浸泡。浸泡時間至少為 1 個月，期間可以攪拌幾次，以使桂花更好地釋放香氣。 6. 過濾：浸泡期滿后，將桂花撈出，過濾掉雜質(zhì)。過濾后的酒液即為桂花白酒。 7. 裝瓶：將過濾后的桂花白酒裝入干凈的瓶子中，密封保存。 8. 飲用：桂花白酒泡制完成后，可以適量飲用。其具有開胃醒神、健脾補虛的功效，尤其適合女士飲用。 需要注意的是，泡制桂花白酒的容器要干凈，密封性要好，避免陽光直射。飲用時，也要適量，過量飲用會對身體造成不適。

桂花果子泡酒方法?

桂花果泡酒方法：材料：·桂花·高度白酒·玻璃容器做法： 1.把桂花洗凈晾干。 2.準(zhǔn)備一個干凈的玻璃容器，放入桂花，倒入高度白酒。 3.把桂花擠壓一下，讓白酒能夠沒過桂花，然后密封容器，放置陰涼處。 4.每天攪拌一下，讓桂花和白酒充分混合，大概一個月后就可以喝了。